Le fils à raconter le beurre !
Avec la destruction de la vigne par le phylloxéra après 1880, les Charentes subissent d’abord un exode massif, avant de s’orienter vers la culture fourragère et l’élevage bovin.
Le choix est fait de cultiver de l’herbe pour développer les troupeaux laitiers. En 1893, l’Association Centrale des...
