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Huile d'olive de la vallée des Baux-de-Provence

Huile d'olive de la vallée des Baux-de-Provence

Son terroir : Les oliveraies de la Vallée des Baux-de-Provence se situent au cœur des Alpilles, elles s’étendent sur 40 km de long entre Rhône et Durance. Les Alpilles forment une barrière calcaire, d’un relief pittoresque s’élevant à 400 m d’altitude entre les villes d’Arles, Avignon et Salon de Provence. Composé de...
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Salers

Salers

Son terroir : Les pâturages sont sur une zone de montagnes, dont le sol est d'origine volcanique.Les précipitations souvent supérieures à 1000 mm favorables à une herbe abondante.Les ateliers de fabrication sont installés entre 500 et 1400 mètres d’altitude.   L’AOP Salers est un fromage exclusivement fermier. Dans un même lieu, on...
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