Découvrez les AOP
- Temps: 15 mn
- Complexité:
Aumonière de Rocamadour, pomme et miel
Pour 4 personnes :
- 4 rocamadour AOP
- 4 feuilles de brick
- 1 pomme
- du miel
- Coupez la pomme en dés et faites revenir dans du beurre.
- Huilez les feuilles de brick au pinceau
- Au milieu de chaque feuille de brick, disposez un quart des dés de pomme, un rocamadour entier, un cuillière à soupe de miel, fermez en papillote avec de la ficelle de cuisine.
- Passez au four 5 min à 180°C jusqu'à ce que la feuille de brick soit bien dorée.
- Disposez l'aumonière sur un lit de salade et servez aussitôt.
