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- Temps: 20 min
- Complexité:
Magret de canard et sa sauce
Pour 4 personnes
- 4 petits magrets de canard
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe (cs) de miel de printemps
- 1 cuillère à café (cc) de graines d’anis
- 1/2 verre de vin blanc
- Sel, Poivre
- Faire revenir les magrets côté peau (8 minutes).
- Garder 3 cs de graisse rendue et y faire revenir 3 minutes les magrets de l’autre côté.
- Retirez et réservez.
- Déglacez le jus avec le vin blanc.
- Y ajouter le fond de volaille, le miel et 1 cc de graines d’anis.
- Salez et poivrez.
- Faire réchauffer les magrets avec la sauce. Bon appétit !