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Recettes > Magret de canard et sa sauce
  • Magret de canard et sa sauce

    Magret de canard et sa sauce

    Pour 4 personnes

    • 4 petits magrets de canard
    • 1 cube de bouillon de volaille
    • 2 cuillères à soupe (cs) de miel de printemps
    • 1 cuillère à café (cc) de graines d’anis
    • 1/2 verre de vin blanc
    • Sel, Poivre
    1. Faire revenir les magrets côté peau (8 minutes).
    2. Garder 3 cs de graisse rendue et y faire revenir 3 minutes les magrets de l’autre côté.
    3. Retirez et réservez.
    4. Déglacez le jus avec le vin blanc.
    5. Y ajouter le fond de volaille, le miel et 1 cc de graines d’anis.
    6. Salez et poivrez.
    7. Faire réchauffer les magrets avec la sauce. Bon appétit !

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