Découvrez les AOP
- Temps: 30 mn
- Complexité:
Pommes du Limousin AOP dorées au four Sirop de fleur d’oranger, boule de glace vanille
Pour 2 personnes
- 15 cl d’eau de fleur d’oranger
- 3 c. à s. de sucre en poudre (+ 1 cuillerée)
- 2 pommes AOP du Limousin
- 2 boules de glace à la vanille.
- Faites bouillir le sucre en poudre avec la fleur d’oranger jusqu’à ce qu’il devienne un sirop léger.
- Allumez le four à 160° (Th 3).
- Lavez les pommes du Limousin. Faites un couvercle. Creusez-les délicatement, retirez cœur et pépins. Disposez les pommes dans le plat à four.
- Versez par dessus une petite quantité de jus à la fleur d’oranger sucré. Saupoudrez le dessus des pommes avec la dernière cuillerée de sucre en poudre afin qu’elles caramélisent.
- Laissez-les cuire 20 min.
- Servez les pommes du Limousin caramélisées en les garnissant avec une boule de glace à la vanille (au tout dernier moment).
